春心堂后院小厨房正忙得热火朝天，阿蛮在舂米，那是一个由巨大石块凿成的一个器皿，差不多有阿蛮膝盖高，盆大的一个，阿蛮拎起木槌，一下又一下捣碎着稻米。
小藜子则是在收拾一只鸡，用刀子把脖子抹了，沥出了一小碗的血水，随后将烧开的热水倒入木桶里，将鸡毛烫软，然后拔毛，破肚开肠，清洗，内脏全部都陆陆续续处理好，大概过了一刻钟的时间，一整只鸡收拾好了，放置在盆里。
随后，小藜子将买回来的牛骨头洗干净，顺带削了几块姜，两物一起放在一个土陶罐里，倒入泉水，搭了一个小灶，引火，慢悠悠煨着高汤。
除了牛骨头，还有一并买回来的牛肉，洗净，切成块儿。接着小藜子将买回来的几条鲤鱼也顺道给收拾了下，去鱼鳞，破肚，摘取苦胆和鱼泡，随后放入葱姜，盐巴，花椒末，酱油，桂花酒，还有草果粉，均匀地涂抹在鱼肉上，最后撒入辣椒粉。
阿蛮将稻米舂好后，淘洗干净，交给小藜子处理，便开始担水引火。小藜子跑进仓库里，找出来一个竹子编成的一个类似蒸笼样的东西，外加一个纱布似的袋子放置在蒸笼里，神神秘秘地对团子说：“今天的米饭可不一样喔，保管你会爱上~”
锅里烧开热水，倒入泡了一会儿的大米，不停地煮，待得只有米粒心硬一些的时候，将大米捞出来，放置在蒸笼里，而锅里剩下的是白花花的米汤，小藜子用勺子将其舀出来，盛在一个汤碗里，浓浓的米汤，一股子反向味儿，勾得团子的馋虫悄悄从肚子里爬出来。随后小藜子将锅子洗净，放入泉水，将蒸笼放在上面，盖上了盖子，“一会儿米饭就熟喽~阿蛮，一会儿，你烧几个辣椒吧，陈老最爱吃烤辣椒了，烤好直接剥皮。”小藜子细细地交代着。
“团子，你和言两个人剥几个大蒜吧，一会儿当调味料使。”话音刚落，小藜子随手扔了几个大蒜在团子面前，也就是餐桌上。
“额，好吧，看在今晚伙食不错的份上，我很乐意帮忙。”团子愣了一下，但想了想，反正闲着也是闲着，于是开始屁颠屁颠地干起活来。
随即收拾了些需要用到的土豆，芫荽，薄荷，小白菜，蒜苗，酸橙子，还有拿出了腌制了两月的水腌菜，酸酸的，问着就下饭，引得人口水直流。
菜收拾好后，一股子诱人的饭香缓缓飘散在春心堂后院。“呀，饭好喽~起饭，做菜！”边说，小藜子边把蒸笼从锅子离拿出来，放在餐桌上，此时，大蒜叶被团子三下两下给剥好。
起锅烧油，放入菜籽油，待得油烧热后，将切好的葱、姜爆香，再加入香辣味儿的豆瓣酱，锅铲不停翻炒，炒红后放入牛肉块翻炒，接着一并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、八角，一盏茶功夫后，将陶罐里慢煨的牛股高汤倒入锅里，没过牛肉，用小火慢慢煨煮，直至汤汁浓稠、肉香，最后放入薄荷，撒上葱花。
一道麻辣红烧牛肉就做好了，香味儿格外馋人。
紧接着，小藜子将锅洗净，锅里放入剔下来的肥肉，在锅里微微干煸，不一会儿，猪油便被炒了出来，一股子喷香的味道，随后，放入干辣椒段，爆炒，加入葱姜翻炒，紧接着放入切好的猪肝，不停翻炒，最后放入切成段的蒜苗，盐巴，胡椒，花椒，简单地调料，放入一小勺水，最后收汁，出锅，猪肝没了那股子腥膻味儿，加上蒜苗的清香。
蒜苗炒猪肝也相继做好。
辣椒也烧好，剥皮，然后撕成小段，细细长长放在盘子里，盐巴，酱油，花椒，随后简单一拌，凉拌辣椒做好。
只见团子已经安耐不住，偷偷将自己的吃饭家伙，白玉小碗洗干净，放在桌子旁，摩拳擦掌，虎视眈眈盯着菜肴，似乎在想，到底那盘菜肴吃第一口比较好，那脸上的神色格外的纠结，令人看了忍俊不禁。
最后，小藜子在锅里烧了很多油，待得油热后，将切好的鸡肉全部倒入锅中进行油炸，一并放入的还有花椒粒，姜块，草果，金黄色的油里，鸡肉块在不停地翻滚，小藜子拿起铲子不停翻炒，待得炸至五分熟时，将一半油盛出，继续翻炒鸡肉，七分熟时，放入干辣椒提香，撒入适量盐巴，简单翻炒，待得每块鸡肉炒至外面金黄，略带焦黄，外壳脆脆的即可。
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